Malzeme:
4 adet soğan,
2 yemek kaşığı un,
5 su bardağı et suyu,
2.5 çorba kaşığı tereyağ,
3 çorba kaşığı sıvıyağ,
2 adet domates,
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri,
karabiber, tuz,
Tarif:
Tencereye sıvıyağı ve tereyağını koyup eritin. Soğanı ince ince doğrayın ve yağın içine atın. Soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Soğan pembeleştiğinde, rendelenmiş domatesi katın biraz çevirin, yağa unu ilave edin ve karıştırarak bir müddet kavurun. Ilık et suyunu ilave edin ve tencerenin kapağını örtüp pişmeye bırakın. Soğanlar iyice piştikten sonra karabiber, tuz ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp, ateşten alın. Rendelediğiniz kaşar peynirini katın, biraz karıştırıp sıcak sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder