Fındıklı Mahlepli Kurabiye

Malzemeler

• 3 Yumurta Sarısı
• 6 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 100 Gr. (Yumuşamış) Margarin
• 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Mahlep
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• Un
• 1 Su Bardağı İri Çekilmiş Fındık

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri, mikser ile şeker eriyene kadar çırpın. Margarin, sıvı yağ, vanilya ve mahlep'i ekleyerek çırpmaya devam edin. Fındığın 2/3'ünü ve aldığı kadar un ekleyip, hamur haline getirin.
• Hamurdan parçalar koparıp, fındığın geri kalanına batırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden 5 dk. 200 derecede ısıttığınız fırında, 30-35 dk. kadar pişirin.