Proteinler hayvansal ve bitkisel olmak üzere iki sınıfa ayrılır.
Hayvansal proteinler olarak adlandırılan grupta :
Balık
Et
Yumurta
Süt
Süt Ürünleri
Bu grup, protein yönünden oldukça zengindir. Örneğin;
100 gr. Balıkta ve Ette 18 gr. protein bulunur.
100 gr. Sütte de 3.5 gr. protein vardır.
1 Adet yumurta 7 gr. içerir.
Bitkisel proteinler grubu ise kuru baklagiller, soya fasulyesi ve tatlılarda bulunur.
100 gr. Soya Fasulyesi 37 gr. protein içerir.
Kuru Baklagillerin %19 - %24'ü, Tatlıların ise %8 - %14'ü proteindir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder