Portakallı kurabiye

Malzemeler 1 kg un 2 portakal 125 gr margarin 2 su bardağı toz şeker 2 yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ 1 pk kabartma tozu Hazırlanışı Unu ve kabartma tozunu karıştırın. Ortasını havuz gibi açarak içine tozşeker, sıvıyağ, eritilmiş margarin ve 1 yumurtayı koyun. Portakal kabuklarının rendelerini ve blenderdan geçirilmiş malzemesini de ilave edin. Yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ğzerlerine 1 yumurtanın sarısını sürün ve 220 dereceli fırında 10 dk. pişirin. Sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin.