Peynirli poğaça

Malzemeler 1 kg un 1 pk margarin 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 yumurta 2 çorba kaşığı yaş ya da kuru maya 100 gr beyaz peynir, istenirse kıyılmış maydanozla beraber Tuz, susam ya da çöreotu Hazırlanışı Un, oda sıcaklığındaki margarin, sıvıyağ, süt, maya , 1 yumurta ve srısı kenara ayrılmış yumurtanın beyazını geniş bir kapta karıştırın. Malzemeler bütünleşene dek yoğurun. Hamur yağlı olduğundab şekil verirken elinizle ezin. Ezilmezse pişerken çatlayabilir. Şekil verince içine peynir koyun. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çöreotu serpin. 200 dereceli fırında pembeşelene dek pişirin.