Dondurma Servisi

Dondurma, yaz kış yediğimiz; yemekten büyük zevk aldığımız bir tatlı.

Bu tatlının sevisinde
. ilk dikkat edilmesi gereken dondurmaya has kup kase, servis ve yeme kaşıklarının kullanılması
. kup kasenin bulunmadığı zamanlarda geniş şarap bardaklarının kullanılması
. 10-15 dk10°Cye kadar ısınmasının beklenmesi (ki yaz aylarında servis yapmadan önce beş dakika kadar yumuşamasını beklemek demektir)
. -5° ve 0° aralığında saklanması
. deep freezde dahi diğer yiyecekleri kaplamadan birarada kalıp kokularının dondurmaya sinmesinin önlenmesi
. bir adet gofret, nane yaprağı ve kiraz reçelinin dünyada genel kabul görmüş bir dondurma süsleme biçimi olduğunun unutulmaması

Dondurma, dilenen meyvayla servis yapılabildiği gibi buz ve iki katı miktarda sütün mikserde karıştırılmasıyla milkshake olarak da servis yapılır.