LAHANALı DANA KUŞBAŞı

MALZEMELER

2 çorba kaşığı margarin

1/2 kg brüksel lahanası

2 çorba kaşığı sirke

1 kg dana kuşbaşı

2 çorba kaşığı un

2 diş sarmısak

kırmızı biber

2 baş soğan

tuz

HAZIRLANIŞI

Etleri çelik bir tencerede kızartıp başka bir kaba alın, aynı tencerede doğradığınız soğan ve sarmısağı kavurun, etleri üzerine ilave edip biraz da sirke koyduktan sonra 90 dakaika kadar pişirin. Lahanaları da ilave edip bir süre tekrar pişirdikten sonra, unu yarım su bardağı suda eritip, katın ve koyulaşıncaya dek pişirin. Yanında makarna ile servis yapın.