Hamburge

Malzemeler

400 gr kiyma (kuzu)
4 adet hamburger ekmegi
2 çorba kasigi ketçap
1 çorba kasigi mayonez
Baharat
Yesil salata
Kornison
Tuz, karabiber

Yapılışı

İki defa çekilmiş kıymaya tuz ve istediğiniz baharatları koyup yoğurun. Daha sonra 1 cm. kalınlığında ve hamburger ekmeklerinin genişliğinde dört adet yuvarlak köfte yapın. Çok az sıvıyağ koyup tavayı iyice kızdırın. Köfteleri her iki tarafı kızgın tavada 6 - 8 dakika kızartın. Hamburger ekmeklerini yatay şekilde, tam ortadan kesip biraz ısıtın. Her ekmeğin alt parçasının üzerine mayonez, doğranmış yeşil salata, dilimlenmiş kornişon koyun. Üzerine köfteyi koyup biraz ketçap sürün ve diğer ekmek parçasını kapatın. Patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz.